Über Little Rascal
Craft Cocktails, auf Perfektion getunt – geboren aus einer einfachen Idee.
„Ein Cocktail-Erlebnis beginnt nicht am Gaumen – es beginnt im Auge und in der Hand, im Moment, in dem du das Glas aufnimmst."
— Unsere PhilosophieDie Geschichte
Little Rascal begann mit einer einfachen Beobachtung: Gute Cocktails überleben selten große Menschenmengen. Bei Festivals und Großevents leidet entweder die Qualität oder die Schlange wird zu lang. Meistens beides.
Die Lösung war das Fass. Den Cocktail sorgfältig vormischen, karbonisiert und gekühlt so servieren, wie er sein soll – und plötzlich schmeckt jedes Glas wie das erste, auch wenn es dreihundert gibt.
Wie wir arbeiten
Jedes Rezept wird zuerst wie ein klassischer Bar-Drink entwickelt, dann in etwas übersetzt, das über einen ganzen Abend hinweg überzeugt. Die komplexe Arbeit passiert, bevor das Fass verschickt wird – Sirupe, Shrubs und Cordials werden von Hand in unserer Werkstatt hergestellt und jede Charge wird verkostet und eingestellt.
Vor Ort musst du nur noch den Zapfhahn betätigen. Die Bar, die Gläser, das Eis und die Garnitur werden als Teil der Buchung angeliefert – aufgebaut, abgebaut und wieder abgeholt.
Was uns wichtig ist
Vom Sirup, der zehn Minuten länger eingekocht wird, bis zur Form des Glases – die Details werden ernst genommen, damit der Abend unbeschwert sein kann. Wir denken lieber über den Drink nach als die Nacht zu enttäuschen.
Mit uns arbeiten?
Wir nehmen pro Saison nur eine begrenzte Anzahl an Events an – melde dich früh, wenn du ein Datum im Kopf hast.
