Sobre Little Rascal
Cócteles artesanales, de barril a la perfección – nacidos de una simple idea.
“Una experiencia de cóctel no comienza en el paladar — empieza en la vista y en la mano, en el momento de tomar el vaso.”
— Nuestra filosofíaLa historia
Little Rascal nació de una observación simple: los buenos cócteles rara vez sobreviven a las multitudes. En festivales y grandes eventos, o cae la calidad o la cola se vuelve interminable. Casi siempre ambas.
La solución resultó ser el barril. Premezclar el cóctel con cuidado, carbonatarlo y enfriarlo como debe servirse, y de repente cada vaso sabe igual que el primero – incluso cuando hay trescientos.
Cómo trabajamos
Cada receta se construye primero como un trago de bar profesional, luego se traduce a algo que se mantiene durante toda una noche. El trabajo complejo ocurre antes de que el barril se envíe – los jarabes, shrubs y cordiales se hacen a mano en nuestro taller, y cada lote se prueba y ajusta antes de salir.
En el lugar, solo tienes que tirar del grifo. El bar, la cristalería, el hielo y la decoración llegan como parte de la reserva – se montan, desmontan y retiran.
Lo que nos importa
Desde el jarabe que se reduce diez minutos más hasta la forma del vaso en que se sirve, cuidamos los detalles para que la velada sea despreocupada. Preferimos pensar de más en la bebida que decepcionar en la noche.
¿Quieres trabajar con nosotros?
Aceptamos un número limitado de eventos por temporada — contáctanos con tiempo si tienes una fecha en mente.
